La storia

Cucine per i poveri dell'era della depressione

Cucine per i poveri dell'era della depressione


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Le mense per i poveri in America sono nate intorno al 1929, quando gli effetti di una crescente depressione cominciarono a farsi sentire. Gli aiuti governativi alla disoccupazione variavano da inesistenti a inadeguati. Quando le mense per i poveri sono apparse per la prima volta, erano gestite da chiese o enti di beneficenza privati. Il Centro Servizi Cappuccini nel sud-est di Detroit, ad esempio, serviva da 1.500 a 3.000 persone al giorno. Volontari d'America erano anche importanti nella creazione di mense per i poveri in tutta l'America. Verso la metà degli anni '30, anche i governi statali e federali le gestivano. Le mense per i poveri servivano principalmente zuppa e pane. La zuppa era economica perché si poteva aggiungere acqua per servire più persone, se necessario.All'inizio della Depressione, Al Capone, il famigerato gangster di Chicago, fondò la prima mensa dei poveri. La cucina di Capone serviva tre pasti al giorno per garantire che tutti coloro che avevano perso il lavoro potessero ottenere un pasto. Ogni città e paese aveva una mensa per i poveri. Le cucine sarebbero gestite all'aperto, nelle chiese, nelle mense o nei centri di servizio. Esistono ancora mense per i senzatetto e famiglie in difficoltà in tutta l'America. Ad esempio, Volunteers of America è ora coinvolto nell'asilo nido per bambini, nonché nei servizi familiari, anziani, abitativi, correttivi e di emergenza.


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